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Honig Inhaltsstoffe
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Die Hauptbestandteile von Honig

Aminosäuren Diese Aminosäuren sind sehr wertvoll, ja schon fast unverzichtbar für das menschliche Stoffwechselsystem. Trotz sorgfältiger Recherche können wir nicht die vollständige Korrektheit aller Informationen garantieren. Insgesamt kommen im Honig an die verschiedene Inhaltsstoffe zusammen, allein auf die Aromastoffe entfallen bereits über einzelne Substanzen. Beitrag kommentieren Du hast Fragen, Anregungen oder willst einfach nur deine Meinung zum Beitrag los werden?

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Fructose : Der Name verrät es, es handelt sich hierbei um Fruchtzucker, der als Monosaccharid und somit als Einfachzucker kategorisiert wird. Glucose : Glucose wird meist als Traubenzucker bezeichnet und gehört ebenso wie die Fructose zu den Einfachzuckern. Saccharose : Dabei handelt es sich um einen Zweifachzucker Disaccharidder von Pflanzen durch die Photosynthese gebildet wird. Dabei ist das Verhältnis der beiden Zuckerformen entscheidend, ob es sich um einen schnell kristallisierenden oder eher lange flüssig bleibenden Honig handelt.

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